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Aufsteller „Ergotherapeutisch unterstütztes Kochen“

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Die Nahrungszufuhr und das Kochen haben das große Potential unsere Gesundheit auf mehreren Ebenen positiv zu beeinflussen. Dies trifft besonders dann zu, wenn man mit gesundheitlichen Einschränkungen zu tun hat. Dabei wird man oft mit der Herausforderung konfrontiert, dass man der bewussten Ernährung mehr Aufmerksamkeit widmen will oder soll, aber physische und psychische Einschränkungen diese Tätigkeiten zu einer Herausforderung werden lassen.

Der neue Aufsteller von MS-Service wurde mit der FH-JOANNEUM von den Studiengängen Ergotherapie und Diätologie erarbeitet und soll hier Unterstützung bieten. Er ist so aufgebaut, dass der Prozess unterschiedlicher Zubereitungsmethoden in seine Einzelschritte zerlegt und aus ergo- sowie ernährungstherapeutischer Sicht aufgearbeitet wird. Zuvor beschriebene mögliche physische und psychische Einschränkungen sollen dabei durch alternative bzw. vereinfachte Arbeitsschritte Beachtung finden. Ziel ist es, mögliche Alternativen von der Handlungsplanung bis zur Fertigstellung eines Rezeptes aufzuzeigen. Durch eine gezielte Planung und die Adaptierung gewohnter Arbeitsschritte und Rezepte kann man sich zu Alternativen verhelfen, sodass das Kochen nicht nur als Mittel zum Vorbereiten von gesunden Mahlzeiten, sondern als regelrechtes körperliches Training eingesetzt werden kann.

Wenn Sie für sich Interesse an diesem Aufsteller haben, nehmen Sie doch jederzeit Kontakt mit uns auf.

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Quelle:

FH JOANNEUM, Studiengang für Ergotherapie, Bad Gleichenberg

Aufsteller: MS und Ergotherapeutisches Kochen


Veröffentlicht in: Allgemein, PatientInnen, Angehörige, Fachgruppen
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